A Protéina é dos três macro nutrientes, em conjunto com a Gordura e os Hidratos de Carbono, que compõe os nossos alimentos.

As proteínas estão presentes em todas as células e tecidos e formam os principais elementos estruturais do nosso corpo. Quando o nosso objetivo é ganhar ou reter massa muscular, este é o principal macronutriente a que devemos estar atentos.

Ela é a principal responsável pela recuperação e aumento do tamanho dos músculos.

Como é que isto vai ajudar nos meus objetivos de perda de peso? Um aumento de massa magra vai aumentar o nosso metabolismo, levando-nos a consumir mais energia durante o dia e a chegar aos nossos objetivos de peso.

As células musculares são compostas por proteína, hidratos de carbono e água. Depois de eliminar as proteínas do tecido muscular (durante o exercícios físico), o corpo procura restaurá-lo e devemos dar-lhe os níveis que precisa para o fazer. 

Para que a reparação ou crescimento de tecido possa ocorrer precisamos de 4 coisas: Proteína, Energia (que vem sobretudo dos Hidratos de Carbono), Água, e um Estimulo (Desgaste ocorrido durante um treino).

Para maximizar a sintese proteíca e a recuperação muscular, a proteína deve ser idealmente ingerida em intervalos constantes durante o dia. Podemos consumir a proteína para o dia toda de uma vez? Sim, mas vamos ficar aquém dos ganhos que podiamos ter se consumirmos regularmente ao longo do dia.

Devemos então apontar para um consumo mínimo de 0,8 gramas de proteína por cada KG do nosso peso, até um máximo de 1,2 gramas dependendo do nível de actividade física e devemos garantir que todas as nossas refeições têm um fonte de proteína. Até porque esta, e a gordura, são os macronutrientes mais saciantes e que nos vão deixar com menos fome durante mais tempo.

Estas são as príncipais funções da Proteína:
- Crescimento e reparação dos músculos, ossos, pele, órgãos internos e sangue. As enzimas, anticorpos e hormonas, responsáveis por regular as reacções químicas do organismo, são feitos de proteína.

- Fonte de energia (4 calorias por grama de proteína). Se os hidratos de carbono e gorduras não satisfazem as necessidades de energia do corpo, as proteínas podem ser quebradas e usadas como uma fonte de energia. Por esta razão, no caso de uma dieta para perder peso, devemos aumentar o nosso consumo de proteína porque algum deste macronutriente vai ser utilizado para produção de energia.

- A proteína é muito importante tanto para as pessoas que querem ganhar massa muscular, como para as pessoas que querem apenas emagrecer e queimar alguma gordura. Um consumo ideal de proteína vai ajudar a construir novo músculo mas também a reter o que temos.

Se o teu objetivo é perder peso, aconselhamos sempre a manter os níveis adequados de proteína na tua alimentação para prevenir o mais possivel que esse peso venha de massa magra. Lembra-te que deves manter uma rotina de exercísio para "dizer" ao teu corpo que os músculos são importantes.

 Se o teu objetivo é aumentar a tua massa múscular, então precisas de aumentar o consumo de proteína, beber bastante água, garantir um pequeno esxcesso calórico (não de mais porque nutrientes em excesso são armazenados como gordura), e um plano de treino adequado para hipertrofia. O mesmo que dizer levantamento de pesos.