Receitas
2 min.
Considerado um super alimento, os brócolos podem ser um forte aliado da nossa saúde.
Este vegetal é bastante rico em nutrientes e minerais, podendo ser um forte aliado no combate a certas doenças do foro digestivo, cardiovascular, imunológico entre outras.
Nós tiramos-lhe as dúvidas
Composto por minerais como o cálcio, potássio, ferro, zinco e vitaminas como A, C, B1, B2, B6, K e ainda fibra alimentar, os brócolos são considerados já um super alimento.
A aliar a estes benefícios apresenta-se com muito poucas calorias (100 gramas possuem aproximadamente 36 kcal), podendo ser utilizado em qualquer tipo de dieta.
Se não sabes como cozinhar os brócolos ou não tens ideias de receitas com brócolos, não podes perder esta receita baixa em calorias sugerida pelo Chef Luís Machado: Tortilha de Brócolos no Forno para uma refeição leve ou mesmo para o pequeno-almoço.
Vê como fazer a Tortilha de Brócolos no Forno de forma fácil e apetitosa!
Do que precisas:
Do que precisas:
4 ovos
2 claras
350 brócolos
2 cebolas pequenas
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de coentros picada
Sal e pimenta q.b.
1 - Lava e separa os ramos dos brócolos;
2 - Leva a cozer em água temperada de sal;
3 - Aquece uma frigideira com o azeite, junta as cebolas cortadas em meias luas finas e deixa cozinhar durante 3 minutos;
4 - Junta depois os ramos dos brócolos cortados e junta à frigideira;
5 - Numa tigela bate os ovos com as claras polvilha com a coentros e tempera de sal e pimenta;
6 - Verte para a frigideira e deixa cozinhar durante 30 segundos;
7 - Leva depois a frigideira ao forno pré Aquecido a 180 graus, durante aproximadamente 15 a 20 minutos até que fique douradinho;
8 - Retira, desenforma e serve morno.
Hoje deixamos-te aqui uma das razões para incluir este superalimento na tua alimentação!
