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Arroz Vermelho Fermentado

Recentemente, a EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar) aprovou alegações de saúde para o Arroz Vermelho Fermentado - Red Yeast Rice: “A monacolina K do Arroz Vermelho Fermentado contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue” - este efeito benéfico é obtido com uma dose diária de 10mg de monacolina K proveniente de preparações à base de arroz vermelho fermentado.

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