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Receitas

Agar-agar verde lima com calda de centeio e frutos silvestres

Sobremesas

Esta semana sugerimos uma deliciosa sobremesa com calda de centeio, frutos silvestres e Agar Agar, a alga que substitui a gelatina.
É uma sobremesa vegetariana e fácil de elaborar.
Poupe no tempo de confecção para depois poder abusar à vontade no convívio à mesa entre paladares vegetarianos.

Risotto Arborio

Acompanhamentos

Este é um prato típico italiano (Risotto), ao qual foram adicionados deliciosos legumes e queijo parmesão.
Risotto significa literalmente pequeno arroz e é confeccionado lentamente e a água vai-se juntando aos poucos. Experimente... que vai gostar.

Bifinhos de seitan com molho de aveia

Prato Principal

Segundo os especialistas, o equilibrio emocional também se alimenta à mesa.
Harmoniza-se a razão com a emoção. O contraste acontece quando a matéria prima natural e 100% biológica se enforma com múltiplas cores e sabores inesperados.
Veja esta receita, que preparámos para si, deliciosamente saudável, com bifinhos de Seitan envolvidos num delicioso molho de aveia e arroz integral.

Creme de legumes e gengibre com manjericão

Sopas

Este delicioso creme de legumes e gengibre com manjericão tem ainda mais sabor se for feito com ingredientes 100% biológicos.
Os alimentos são uma fonte de vida e ao mesmo tempo podem também ser a causa de muitas doenças, principalmente quando não são adequadamente cultivados e escolhidos. Ou seja, na altura de escolher os produtos que devem fazer parte de um plano alimentar mais "amigo da saúde", não basta evitar as gorduras, os açucares ou os salgados, como pensam muitas pessoas, mas é também fulcral, de acordo com os especialistas, conhecer a origem dos alimentos.
Experimente os sabores 100% Biológicos...

Curgete recheada com Quinoa

Prato Principal

Um delicioso prato vegetariano com um toque de gengibre, tomilho e limão. Simples de preparar e bastante completa.

Espetadas Místicas

Prato Principal

Uma deliciosa receita inspirada em influências ayurvédicas, especiarias e ingredientes típicos da culinária oriental.
Os olhos também comem e o cheiro também se sente. Boas experiências sensoriais!

Panados Fold

Superalimentos Fold

Tortilha tricolor com Nori em flocos

Prato Principal

Sabia que a alga Nori é rica em proteína, cálcio, ferro, vitamina A, B e C. Contém duas vezes mais proteína do que algumas carnes. É muito utilizada na confecção de sushi.
Experimente e delicie-se!

Creme de abóbora Fold

Superalimentos Fold

Creme de abóbora, batata doce, sementes de Cânhamo e Chia Fold

Jardineira de soja

Prato Principal

Apresentamos-lhe uma deliciosa Jardineira em que a carne e o chouriço são substituídos por soja granulada. A soja é um um alimento rico em proteínas (de origem vegetal), vitaminas e em sais minerais de fácil digestão e muito rica em elementos fitoquímicos. Só traz benefícios para a sua alimentação!

Tofu Salteado

Prato Principal

Tofu é uma boa alternativa para quem não come carne ou peixe, é uma excelente fonte de proteína.
Apresentamos-lhe uma forma simples de cozinhar o tofu. Basta cortar aos cubos, temperar e saltear numa frigideira. Experimente! Vai ver como é fácil e saboroso.

Grelhada mista de peixe

Prato Principal

Símbolo de frescura, fonte de proteínas e de ácidos gordos saudáveis, o peixe é, à mesa, um digno representante do mar. Por isso apure o paladar, desfrute o sabor, invista no prato. Um dia todas as refeições serão assim.

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