Receita fresca ideal para o verão: Salada de quinoa com legumes

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1 min.

Essa receita é baixa em calorias e rica em nutrientes, tornando-a uma ótima opção para o verão.

 

A quinoa é uma boa fonte de proteína e fibras, enquanto os legumes fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes.

 

Esta salada é refrescante e saborosa e é perfeita para um almoço ou jantar leve.

Receita fresca ideal para o verão: Salada de quinoa com legumes

Esta receita é muito fácil de fazer, saudável e baixa em calorias.

É uma receita fresca ideal para te ajudar a manter o peso ideal este verão. Porque uma dieta pode ser saber bem.

 

Ingredientes que vais precisar:

  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de tomate picado
  • 1/2 xícara de pepino picado
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
  • 1/4 xícara de salsa picada
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída na hora

 

Como fazer:

  1. Cozinha a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Enquanto a quinoa cozinha, mistura os legumes, as azeitonas e a salsa numa tigela grande.
  3. Numa tigela pequena, mistura o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
  4. Drena a quinoa cozinhada e adiciona à tigela com os legumes.
  5. Rega com o molho e misture bem.
  6. Sirva fria.

 

Essa receita é baixa em calorias e rica em nutrientes, tornando-a uma ótima opção para o verão. A quinoa é uma boa fonte de proteína e fibras, enquanto os legumes fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes. Essa salada é refrescante e saborosa e é perfeita para um almoço ou jantar leve.