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FOLD

A marca Föld foi criada por farmacêuticos com a missão de aumentar a consciência em torno da alimentação como fonte de saúde e bem-estar e responder às necessidades dos dias de hoje, sobretudo com a máxima qualidade.

O consumidor Föld é ativo, enérgico e criativo. Sabe que a sua atitude determina a sua qualidade de vida. É proativo e sabe que o corpo lhe devolve a forma como é tratado. O consumidor Föld sabe que é protagonista do seu bem-estar. Föld é um estilo de vida!

Föld traz até si superalimentos premium, provenientes de agricultura biológica (certificado SE-EKO), dos países de origem e 100% naturais – sem organismos geneticamente modificados, sem pesticidas ou fertilizantes e sem aditivos (corantes, conservantes e aromas).Sempre que sementes e bagas não são provenientes de agricultura biológica estarão potencialmente contaminadas com fertilizantes e pesticidas. Desta forma perdem-se os benefícios originais e poderão ter mesmo efeitos nefastos sobre a saúde. Mantenha-se informado e exija produtos certificados, de agricultura biológica e sem organismos geneticamente modificados.

Os superalimentos Föld, na forma de pó, são triturados a frio ou liofilizados para preservação de todos os fitonutrientes.

 

O COMPROMISSO COM A QUALIDADE:

1 - A FONTE DE MATÉRIA-PRIMA

Os preços dos alimentos Föld não são determinados em função da imagem nem da informação que disponibilizamos, mas sim das fontes das matérias-primas que utilizamos e que se traduzem na qualidade final dos produtos.

Muitos dos superalimentos Föld são provenientes de locais particulares do planeta e usados tradicionalmente com fins medicinais pelos povos nativos dessas regiões há milhares de anos. Nestes casos a fonte, ou seja o local de origem, do alimento é determinante para o seu valor nutricional e consequentes benefícios para a saúde.

Tomemos dois exemplos que ilustram de forma muito explícita esta situação:

A Maca é um tubérculo nativo dos andes peruanos que cresce a 3500 metros de altitude em condições extremamente adversas – solos rochosos, pouco oxigénio, grandes amplitudes térmicas. São estas condições que fazem com que a Maca, por questões de sobrevivência, tenha desenvolvido uma série de características muito próprias. O teor de alcalóides da Maca, que a tornam muito eficaz no equilíbrio hormonal, é raro e acontece na maca vinda do Peru. Uma Maca que venha de qualquer outra parte do globo não tem as características de uma Maca peruana. A Maca é um extraordinário superalimento apenas se a sua origem for do Peru.

O mesmo se passa por exemplo com a Chia, planta originária do México, reconhecida e valorizada pelo elevado teor em Ómega 3 das suas sementes. A Chia tem um elevado valor nutricional se vier do México ou de zonas adjacentes em que o clima se caracteriza por teores muito elevados de humidade. Apesar de ser muito resistente e crescer em quase toda a parte, nomeadamente em Portugal, a Chia que realmente apresenta benefícios para a saúde, devido ao elevado teor dos seus nutrientes é a Chia proveniente do México. Aquando do início deste projeto, tivemos várias reuniões com o departamento de fitotecnia de uma das nossas Universidades para averiguar a possibilidade de cultivar a Chia em Portugal e podemos dizer-lhe que as conclusões foram as mesmas – se queremos realmente um alimento interessante não vale a pena cultivá-lo noutro local do planeta que não a América latina. A Chia produzida cá não consegue desenvolver os teores de Ómega 3 da Chia produzida no México.

Muitos mais exemplos poderiam ser dados. Muitos dos produtos têm uma análise nutricional que reflete exatamente esta situação.

2 - O CONTROLO DE QUALIDADE

Outra questão não menos importante prende-se com o controlo de qualidade, armazenamento e transporte.

Há alimentos com substâncias muito sensíveis que se alteram com a exposição ao oxigénio e à luz. Por exemplo, o Açaí é um fruto que deve ser liofilizado e embalado imediatamente após a sua colheita, pois tem pigmentos fotossensíveis e gorduras insaturadas que oxidam. Quando o processo de transporte e embalamento não é eficaz, perde-se grande parte do valor nutritivo do alimento.

Todos os produtos Föld são embalados em atmosfera controlada e com a maior celeridade para diminuir a deterioração dos nutrientes e preservar a sua integridade.

3 - A CERTIFICAÇÃO BIOLÓGICA

Cada vez existem mais estudos que vinculam a saúde, a qualidade de vida e a longevidade à alimentação. Os superalimentos são extraordinários pela sua riqueza em nutrientes essenciais que consumimos na maior parte das vezes em baixas quantidades. Mas são interessantes apenas se não tiverem aditivos e preservarem todas as características do alimento original. Caso contrário, são apenas mais um alimento comum.

A Föld adquire os seus alimentos apenas a produtores certificados que garantem, através de um rigoroso controlo de qualidade, alimentos de qualidade premium.

4 - PORQUÊ A AGRICULTURA BIOLÓGICA?

A agricultura biológica é um sistema agrícola que procura fornecer alimentos frescos, saborosos e autênticos e ao mesmo tempo respeitar os ciclos de vida naturais.

Para alcançar isto, a agricultura biológica baseia-se numa série de objetivos e princípios, assim como em práticas comuns desenvolvidas para minimizar o impacto humano sobre o ambiente e assegurar que o sistema agrícola funciona da forma mais natural possível.

As práticas tipicamente usadas em agricultura biológica incluem:
- Rotação de culturas como um pré-requisito para o uso eficiente dos recursos locais;
- Limites muito restritos ao uso de pesticidas e fertilizantes sintéticos, de antibióticos, aditivos alimentares e auxiliares tecnológicos, e outro tipo de produtos;
- Proibição absoluta do uso de organismos geneticamente modificados;
- Aproveitamento dos recursos locais, tais como o uso do estrume animal como fertilizante ou alimentar os animais com produtos da própria exploração;
- Escolha de espécies vegetais e animais resistentes a doenças e adaptadas às condições locais.

Mas a agricultura biológica também faz parte de uma cadeia de abastecimento maior, que engloba os setores de transformação, distribuição e revenda, e por último, o próprio consumidor. Cada elo desta cadeia desempenha um papel importante na geração de benefícios através dum vasto leque de áreas incluindo:
- Proteção ambiental;
- Bem-estar animal;
- Confiança do consumidor;
- Sociedade e economia.

Sabe-se hoje que um grande número de pesticidas está associado a doenças do sistema nervoso, alergias, alterações no balanço hormonal, diminuição da fertilidade, enfraquecimento do sistema imunitário e incidência de diversos tipos de cancro.

Optar por um consumo biológico é fugir deste cenário, mas também é pensar no ambiente.

Cada vez que comprar um produto Föld pode ter a certeza de que estes produtos foram produzidos de acordo com normas rigorosas, que visam o respeito pelo ambiente e a manutenção da saúde.

Principal Fonte: Comissão Europeia

 

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Em caso de litígio, o consumidor pode recorrer a uma Entidade de Resolução Alternativa de Litígios de Consumo: Centro de Arbitragem de Conflitos de Consumo de Lisboa em www.centroarbitragemlisboa.pt. Mais informações em Portal do Consumidor www.consumidor.pt.

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