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Salada de couve roxa doce com gengibre

Para manter a linha de forma natural e saudável, sugerimos esta salada, repleta de ingredientes deliciosos e suculentos: morangos, gengibre, milho, couve roxa... entre e veja!

Salada de couve roxa doce com gengibre

Ingredientes:
- 100g couve roxa
- 100g milho doce cozido
- 50g morango
- 1 maçã
- 1 colher sopa iogurte
- 1 chávena chá sumo de limão sem açúcar
- Gengibre q.b.
- Tamarindo q.b.
- Sementes de girassol q.b.


Passo a passo...
- Coza a vapor a couve roxa, previamente cortada em tiras, durante dez minutos;
- Corte a maçã em rodelas e envolva em sumo de limão;
- Misture o iogurte, o tamarindo e o gengibre ralado, no momento;
- Deite a mistura sobre a couve roxa, o milho e a maçã, envolvendo lentamente;
- Enfeite a gosto com sementes de girassol e morangos.

Análise Nutricional
Proteínas: 10,6g
Lípidos: 8,2g
HC: 63,7g
Kcal/porção: 379

Receita autoria Restaurante MegaVega – "Revista Performance N.º 56"
Análise Nutricional por Dr. Marco Oliveira (nutricionista)