Os Probióticos
Nutrição
Há milhares de anos que os leites fermentados contendo bactérias ácido-lácticas têm vindo a ser consumidos em muitas regiões do mundo. E, há mais de um século, que o seu efeito benéfico para a saúde tem sido objecto de extensa investigação pela comunidade científica, fornecendo evidência de que alguns destes microrganismos apresentam interessantes propriedades de promoção da saúde – probióticos.
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Tem falta de Chá?
Nutrição
Sabia que após o consumo de apenas uma chávena de chá, a protecção antioxidante do corpo humano aumenta nas duas a três horas seguintes?
As diversas variedades de chá são todas elas provenientes da mesma planta, a Camelia sinensis, que recebem depois vários tipos de tratamento.
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Como começar o dia? Pequenos Grandes Almoços
Nutrição
Se já aprendeu a encarar o pequeno-almoço como a refeição mais importante do dia – o mandamento elementar das regras de uma alimentação saudável – é altura de começar a adequá-lo às suas necessidades.
O nutricionista Dr. Custódio César aconselha cinco "menus" para começar o dia a tratar da saúde.
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Gorduras - As boas e as más da fita
Nutrição
Willliam Howard Taft, ex-presidente dos EUA, era gordo. A Jennifer Garner é elegante.
Ninguém gosta de ser parecido com o presidente mais gordo dos EUA, mas todos admiramos a figura de Jennifer.
Fique claro: o excesso de gordura não é bom. Mas nem toda a gordura é má; de facto, alguma até é boa, mesmo elegante.
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Beber ou não beber leite
Nutrição
Pedro Bastos, mestrando em nutrição e dietética, faz parte da "bancada" do não.
Contrapõe os especialistas que atribuem ao leite o título de super-alimento e os estudos que lhe garantem benefícios na osteoporose, no cancro, na saúde cardiovascular e diabetes.
Ponto por ponto, explicou por que não nos faz falta o leite numa das palestras mais polémicas do III Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional, Brasil.
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10 Dicas para ficar em forma
Nutrição
Apresentamos-lhe 10 dicas que o vão ajudar a conquistar o corpo desejado.
O início do novo ano é apenas um incentivo… comece já a adoptar algumas atitudes para ficar em forma, com saúde.
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Coma melhor... tenha melhor sexo!
Sexo
"Você é o que come."
O seu corpo - incluindo os seus órgãos sexuais - é mantido pelo o que come e bebe. Alimente-se bem, e tudo melhora - incluindo a saúde sexual. Como a maioria das coisas na vida, um lema útil é: "Todas as coisas com moderação, incluindo o excesso". A ideia é evitar os extremos em qualquer direção e ainda preservar o prazer de comer bem.
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Comparação de Dietas
Nutrição
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A frequência das refeições
Nutrição
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A Fibra – Um nutriente essencial
Nutrição
Para além de todos os benefícios das frutas e vegetais, devido à sua riqueza em vitaminas, minerais, antioxidantes e uma grande variedade de substâncias bioativas e naturais conhecidas como fitoquímicos, estes alimentos são também muito ricos em fibra.
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A Proteína Animal
Nutrição
O consumo de carne – branca ou vermelha – é excessivo nas sociedades ocidentais e é um dos fatores importantes no aparecimento do colesterol e das doenças cardiovasculares. O entupimento das artérias deve-se, em grande parte, à ingestão abusiva de carne.
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O poder das frutas e dos legumes
Nutrição
Entre as recomendações da Estratégia Global da Organização Mundial de Saúde (OMS) tem sido dada prioridade, em âmbito internacional, ao incentivo ao aumento do consumo de frutas e vegetais.
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