Salada de manga e gambas
Uma salada, símbolo de frescura, fonte de proteínas e ácidos gordos saudáveis.
Ingredientes
- Alface verde e roxa
- Rúcula
- 8 Tomates cereja
- 1/2 Manga
- 5 Gambas
- Molho cocktail
Passo a passo...
- Lavam-se muito bem as folhas de alface, que se cortam com as mãos aos pedaços;
- Corta-se a manga em lâminas e dispõe-se sobre a alface;
- Cozem-se as gambas e colocam-se juntas no topo da salada;
- Acompanha com molho de cocktail ou iogurte.
Sabia que…
Os peixes do mar contém iodo (oligoelemento que actua sobre a glândula tiróide) e todos os peixes contêm quantidades importantes de fósforo. Apenas as espinhas contêm cálcio.
Análise nutricional
Hidratos de Carbona: 22g
Proteínas: 29g
Lípidos: 11,6g
Total calorias: 308
Receita autoria Restaurante Peixe na Linha – "Revista Performance N.º 57"
Análise Nutricional por Dr. Marco Oliveira (nutricionista)